Os mirtilos são amados por nutricionistas e cuidadores naturais (e por mim também – eles são deliciosos!) Eles são considerados uma super comida por muitos. Estas frutinhas não só são ideais para um lanche ou um condimento em receitas de bolo, mas também são tremendamente saudáveis para você. Eles possuem poucas calorias, mas são ricos em vitaminas e minerais como potássio, manganês, magnésio, vitamina c e mais. Além disso, contém glucocinina que diminui os níveis de açúcar no sangue e antocianina um flavonóide que se encontra na casca de mirtilos que reduz as inflamações no corpo, pois é antiinflamatório.
Nos últimos anos, os pesquisadores se interessaram pelas propriedades antioxidantes do mirtilo. A fonte desses antioxidantes está nos flavonóides encontrados na casca do mirtilo. O consumo de mirtilos pode retardar o envelhecimento do cérebro? A Universidade Exeter da U.K. foi descobrir.
Em seu estudo pessoas saudáveis com idade entre 65-77 anos, bebiam concentrado de mirtilo diariamente. O experimento foi de 12 semanas. Os participantes foram convidados a manter os hábitos alimentares regulares além de beber 30 ml. de suco de mirtilo diariamente (ou um placebo para o grupo de controle desconhecido).
Os resultados mostram que aqueles que beberam o concentrado de suco de mirtilo obtiveram maior pontuação em testes cognitivos e sua memória foi melhorada. As varreduras de ressonância magnética mostraram melhora do fluxo sanguíneo para áreas do cérebro responsáveis pela função cognitiva e maior atividade em outras áreas do cérebro.
Estudos anteriores encontraram diminuição no risco de demência correspondente ao aumento do consumo de frutas e vegetais. Mas neste estudo, os participantes eram pessoas cujo consumo de vegetais era normal para isolar o consumo de suco de mirtilo como fator para melhorar a função cognitiva. Como primeiro estudo, esses resultados são muito positivos.a
